糖質制限 スポンジケーキの画像

Description

糖質制限の朝食用に作ったもの。
4分の1を1食と考えて1食あたりの糖質は13gくらいです。

材料 (4食分)

大豆と米糀のスイーツ粉
70g
浅田飴シュガーカットゼロ
大さじ1
3個分
金属のケーキ型
(直径22cm)

作り方

  1. 1

    卵を卵白と卵黄に分けてそれぞれボウルに取る

  2. 2

    卵黄と無調整豆乳をよく混ぜ、スイーツ粉を入れて滑らかになるまで混ぜる

  3. 3

    卵白を泡立ててメレンゲを作る。角が立ったらシュガーカットゼロを入れて混ぜておく

  4. 4

    2と3を混ぜ合わせる

  5. 5

    ケーキ型にクッキングシートを織り込んでおき、4を流し込む

  6. 6

    160℃で予熱したオーブンで30分から45分焼く。
    菜箸を刺して生地がついてこなければ出来上がりです

コツ・ポイント

実は混ぜるの失敗してまして、写真をよく見ると白いところが見えます……(__;

このレシピの生い立ち

ふわっふわなケーキを食べたかったのでスイーツ粉のパッケージ裏のレシピを参考に作ってみました!
スイーツ粉はこちらを使用
https://www.marukome.co.jp/daizu_labo/product/product04.html
レシピID : 4748965 公開日 : 17/10/09 更新日 : 17/10/19

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