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アレルギー対応米粉肉まん♡小麦卵乳不使用

アレルギー対応米粉肉まん♡小麦卵乳不使用の画像

Description

小麦、卵、乳製品アレルギーの1歳3ヶ月の娘がパクパク食べてくれました♡離乳食完了期から♡

材料 （6つ分）

玉ねぎ(大きめ)
3/4個
豚ひき肉
150g
干し椎茸(戻しておく)
2つ
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★砂糖
大さじ0.5
★塩
ひとつまみ
★水
大さじ3〜4
★片栗粉
小さじ1
☆米粉
120g
☆片栗粉
105g
☆ベーキングパウダー
4g
☆無調整豆乳
150g
☆砂糖
7g
☆塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじんぎりして炒めて冷ましておく

  2. 2

    戻した干し椎茸をみじんぎりにしておく

  3. 3

    1の玉ねぎと2の干し椎茸に豚ひき肉と★の調味料を入れて粘りが出るまで混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やしておく

  4. 4

    ☆の材料を全てボールに入れて捏ねる

  5. 5

    捏ねた生地を6つに分ける

  6. 6

    打ち粉(米粉)をして冷やした肉だねを包んでクッキングシートに乗せる(生地が伸びないので難しいですが慣れると思います)

  7. 7

    クッキングシートごと蒸気のあがった蒸し器に入れ強火で15分蒸す

  8. 8

    写真

    完成

コツ・ポイント

蒸してから時間が経つと固くなってしまうのでできればすぐにお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

卵、小麦、乳アレルギーの娘でも肉まんを食べさせてあげたくて作りました！
レシピID : 4750814 公開日 : 17/10/10 更新日 : 17/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年11月21日
写真
こりまんまおいしー
グルテンフリー生活にぴったりで、とても美味しい肉まんができました♬りぴ確定です！
#グルテンフリー #本格的な味 #小麦粉なし #老祥記みたい #美味しい
2021年1月20日
写真
楓さんと私
肉汁じゅわわーの、米粉がもっちりで良かったです！また作ります！
#最高レシピ #グルテンフリー #簡単ヘルシー
2020年5月10日
初れぽ
写真
余裕なき2児の母
皮を参考にさせていただきました。アレっ娘が喜んでました(´ワ`)
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( )
かなぴょん1989
アレルギー対応米粉肉まん♡小麦卵乳不使用
by かなぴょん1989