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ネギは食べやすく細切りに。(切り方はお好みで)ささみは筋を取り、食べやすい大きにそぎ切りにします。
ささみに塩、こしょうをし、片栗粉をまぶします。フライパンに油(分量外)を熱し、ささみを炒めます。
ささみに火が通ったら、ネギ、ポン酢を入れ、ネギがしんなりしたら完成です。