簡単10分！豆苗ときのこのガリバタ炒め

今回は、ホクトの「霜降りヒラタケ」が特売だったので贅沢に使ってみました！

豆苗は、根元からギリギリを切らず、下にある双葉の1〜2ミリ上でカットすると二次栽培できます。

カットした豆苗は長さを半分に、きのこは石づきをとって食べやすい大きさに。にんにくはみじん切りにします。

豆苗がシナっとしたら（投入後1分前後）きのこを入れて火を中火にし、2分炒めます。

豆苗ときのこを端に寄せ鍋肌からめんつゆを入れます。全体に混ぜ、味見をしてお好みでお塩を高いところからパラパラと振ります。