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かぐら南蛮と鶏肉の味噌炒め

かぐら南蛮と鶏肉の味噌炒めの画像

Description

山古志のかぐら南蛮を使ったピリ辛の簡単みそ炒めです。
ご飯のおかずやお酒のお供にどうぞ！

材料 （2人分）

鶏肉(もも)
200g
かぐら南蛮
2個
★味噌
大さじ1
★料理酒
大さじ1
★かぐらなんばん味噌
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「かぐらなんばん味噌」を使用します。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鶏もも肉を一口大に切る。

  4. 4

    かぐら南蛮はヘタと種を取り除き、一口大に切る。

  5. 5

    フライパンで鶏肉を両面に焼き目がつくまで焼く。

  6. 6

    かぐら南蛮を加え火が通るまで炒める。

  7. 7

    2を加え全体にからめたら完成。

コツ・ポイント

かぐら南蛮はワタに辛味があるので、辛さが苦手な方はワタをしっかり取ってください。
辛めに仕上げたい場合は、ワタを多めに残すとピリッとした辛さが残ります。

このレシピの生い立ち

山古志特産のかぐら南蛮をおいしく召し上がってください！
レシピID : 4754185 公開日 : 17/10/12 更新日 : 17/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年9月6日
写真
enmao14
辛かったけど美味しかったです♪

つくレポありがとうございます 今年のなんばんは特に辛いです！

2018年9月1日
写真
ダヤンCafé
問い合わせの際は有難うございました。お味噌が大変美味で感謝です

ご購入&つくれぽありがとうございます 赤入るときれいですね！

2018年8月30日
初れぽ
写真
塩むすび好き
道の駅で見つけたので購入。 辛いけど箸が止まりません(^^)

お買い上げ&つくれぽありがとうございます！

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