器も食べられる♪坊ちゃんカボチャグラタン
作り方
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1
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坊ちゃん南瓜は1つづつラップに包み耐熱皿に2個のせて500ワットのレンジで6分チンし、残りの2個も同様なチンする。
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2
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工程1の粗熱がとれたら南瓜の上部3~4センチ程の所を切りとり(フタになります)スプーンで種とワタをとり捨てます。
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3
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残ってる南瓜は皮2センチ程実を残しスプーンでくり抜き南瓜の器を作ります。(穴を開けないように注意して下さい。)
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4
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工程3でくり抜いたカボチャの実は食べやすい大きさに切っておきます。
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6
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フライパンに★のバターを入れ中火にかけ鶏肉を炒め更にエビを入れて炒め、鶏肉とエビに火がとおったら玉葱も入れる。
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7
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玉葱が透明になったら火を弱めて★の小麦粉を入れなじんだら少しづつ牛乳を入れモッタリするまで混ぜ続ける。
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8
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もったりしたら★の調味料を入れまぜて味をととのえて、工程4の南瓜も入れ更にざっくり混ぜます。
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9
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工程3の南瓜の器に工程8のグラタンソースを4等分して流し入れその上に溶けるタイプのスライスチーズを各々にのせる。
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10
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工程9をオーブントースターに入れうっすら焦げ目がつくまで焼きます。
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11
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これが坊ちゃん南瓜です。
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コツ・ポイント
※南瓜をくり抜く時は、絶対に穴があかないように注意して下さい。
※ホワイトソースに南瓜を入れたくない方は南瓜を入れず茹でたマカロニを入れても美味しいです。
※ホワイトソースに南瓜を入れたくない方は南瓜を入れず茹でたマカロニを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大量に坊ちゃん南瓜を北海道から送ってもらって消費に困り…(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)