超簡単煮るだけ南瓜のポタージュ
Description
南瓜を煮込んで潰して生クリームを加えるだけの簡単塩味ポタージュです。
ハロウィンにも。
ハロウィンにも。
misumisu07
作り方
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1
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南瓜は適当な大きさに切ります。
小さめの方が早く煮えます。
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2
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小鍋に南瓜、塩、水を入れ蓋をして火にかけます。
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3
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沸いたら弱火にして蓋をしたまま7分ほど、柔らかくなるまで煮込みます。
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4
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マッシャー等で潰します。
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5
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生クリームを加えて味を見て塩をし、火を止め全体混ぜます。
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6
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＊煮込むお水をガラスープにするとより濃厚で美味しいです。
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7
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器に盛って
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8
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生クリームを垂らしてパセリのみじん切りを散らします。
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9
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生クリームをココナッツミルクで。
「南瓜のココナッツミルクスープ ID:4102922 」
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10
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バターナッツ南瓜で作るとよりこっくり。生クリームポタージュ ID:4222114
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11
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ココナッツミルクとスパイスで。
ID: 5275260
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12
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ほぼ同じレシピでもう少し緩めに仕上げました。
動画付き ID: 5417961
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コツ・ポイント
煮込んで潰すだけの簡単ポタージュ。
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2017/10/16/102716
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2017/10/16/102716
このレシピの生い立ち
南瓜とココナッツミルクのポタージュ( ID:4102922 )の生クリームバージョン。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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