カレイの唐揚げ風
Ritotsu
作り方
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1
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カレイは、クッキングペーパーでぬめりなどをしっかりふき取り、全体に塩をきつめにふっておく。
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2
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袋に○の調味料を入れて１を入れてよく揉みこみ、30分以上おいておく。
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3
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焼く直前に片栗粉を２に全体につける。
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4
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熱したフライパンに、油（大匙３程度）を入れて、３を並べて蓋をして焼く。
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5
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片面がぱりぱりに焼けたら 返して中まで火を通す。
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6
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コツ・ポイント
焼いている間は、なるべく触らないようにする。
返すのも1回だけにすると、型崩れなしでぱりっと焼けます。
返すのも1回だけにすると、型崩れなしでぱりっと焼けます。
このレシピの生い立ち
子供が食べやすい魚料理を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Ritotsu
