2歳児大好き秋刀魚唐揚げ
☆ももとちゅう☆
作り方
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1
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秋刀魚は鱗を削ぎ取る。頭を取る（その際に内臓を引き抜く）。その後尻尾を切り落とす。
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2
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3等分か4等分のぶつ切りにし、氷水でよく洗う（丈夫な不要な袋を使うと洗う手間がなく便利です^_^）
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3
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麺つゆと酒、しょうがに秋刀魚を漬ける。
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4
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片栗粉と小麦粉を袋に入れ秋刀魚にまぶす。
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5
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180度の油で揚げる。
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コツ・ポイント
新鮮なうちに下処理すると後が楽です。出来るだけ簡単で家事貯金ができるレシピを目指します。つくるまえにナスなど野菜の素揚げすれば副菜の出来上がりです。
このレシピの生い立ち
すくすく子育てという番組のレシピを参考に楽で家事貯金ができるよう工夫しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆ももとちゅう☆
