ヨーグルト消費☆さわやかベイクドケーキ
Description
賞味期限間近なのに、ヨーグルトがこんなに余っちゃった!というときに。
ヨーグルトでふんわりさわやか、バター入りなので風味もいいです。卵1つで出来るのも魅力♪
ヨーグルトでふんわりさわやか、バター入りなので風味もいいです。卵1つで出来るのも魅力♪
材料
(15cmスポンジ型一個分)
作り方
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3
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バターを泡だて器で、白っぽくなるまでよく混ぜます。
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4
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砂糖を加えてさらによく混ぜ、白っぽくふわっとなるまでがんばります。ここらへんで、オーブンを170度に余熱します。
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5
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とき卵を大さじ1くらい入れてよく混ぜ、均一になったら残りの卵を3~4回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
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6
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水切りしたヨーグルトを加え、混ぜます。全体が同じ色になったらOK。
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7
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●の粉類を振るい入れ、ゴムへらに持ち替えてさっくりまぜます。
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8
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準備しておいた型に、生地を流しいれます。ゴムへらで表面をならしたあと、少し持ち上げてとん、とんと数回落とします。
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9
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170度に余熱したオーブンで、35分焼きます。
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10
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焼きあがった生地に竹串を刺して、べとっとしたのがついてこなかったら焼きあがり。
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コツ・ポイント
ヨーグルトを一晩置く時間がない時は、ヨーグルトをキッチンペーパーに包んでザルに入れ、下には水を受けるボールを置き、上から重い皿など重しをして、数時間冷蔵庫に入れてください。
焼いている間、表面がこげそうだったらアルミホイルをかぶせてください
焼いている間、表面がこげそうだったらアルミホイルをかぶせてください
このレシピの生い立ち
そのまま食べるにはちょっと味が好みではないヨーグルトが余ってしまったので…(汗)
ノンオイルのレシピとか、メレンゲ使ったふわふわのレシピとかたくさんありますが、今回は一番シンプルに!
ノンオイルのレシピとか、メレンゲ使ったふわふわのレシピとかたくさんありますが、今回は一番シンプルに!