焼きニョッキのホットヨーグルトソース
猫間まみ
作り方
-
-
2
-
潰したじゃがいもに塩と小麦粉をいれてこねます。
-
-
-
3
-
ニョッキの形を作ります。今回は火が通りやすいように平たくしました。
-
-
-
4
-
フライパンにオリーブオイルをいれ、ニョッキを並べて弱火でじっくり火を通します。
-
-
-
5
-
火が通ったら、適当な大きさに切ったトマトとツナ缶を投入。
-
-
-
6
-
ヨーグルトを加えてグツグツします。ヨーグルト分離しますが気にしません。ヨーグルトの量も適当で大丈夫。
-
-
-
7
-
温まったらお皿に盛ります。見栄えを良くするためにヨーグルトを更に上にトッピングで完成。味は塩で調整してください
-
コツ・ポイント
ニョッキを茹でるのが面倒だったので焼いてみました。もちもち食感は減るけど、焼き目が香ばしくて美味しいです。ヨーグルトとツナのソースでさっぱりといただけます
このレシピの生い立ち
既に芽が出ているじゃがいもが大量にあって、昨日はニョッキを茹でて食べました。焼いたらどうなるのかしら、とやってみたら、香ばしくてこれも有りでした。ニョッキのモチモチ感はちょっと少なめですが。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
猫間まみ
