簡単☆おいしい☆プリン

カラメルを作る。鍋に砂糖と水を入れ茶色っぽくなったら火を止め熱湯を注ぎプリンの型にいれ、冷ましておく。

プリン液を作る。
牛乳を５０～６０度位に温める。

卵をよく溶き、砂糖を加えておく。
このとき泡出てないようにする。

卵液を濾して、カラメルの入った型に流しいれる。

アルミホイルで蓋をし、１６０度に予熱しておいたオーブンでお湯を張り20～25分湯煎焼きする。
蒸し器で20分くらい蒸してもいいです。