とろーり温かい♡かぶのこぶおろしうどん

かぶは皮ごとすりおろす。

水と昆布つゆを鍋に入れ煮立ったら1を汁ごと入れる。
1-2分煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。

別の鍋に湯を沸かしてうどんを温めて器に移す。

柚子は写真よりたくさん入れたほうが美味しいです♡
ゆでた蕪の葉をトッピングしてもいいですね＾＾

かぶは消化酵素をたくさん含み、胃腸に優しく消化不良やお腹の張りなどを改善してくれます。

長時間加熱すると消化酵素の効果がなくなるので加熱は短時間で。