簡単♫美味しい！茶碗蒸し
☆Noire☆
作り方
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1
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☆お吸い物の他に中華だし、コンビニのおでんのつゆ（つぎ足し用）とか色々使えます。
何もなければ、醤油とほんだしで調節
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2
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水（分量内の3分の1程度）に卵を割り入れてよく混ぜる
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3
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2とは別の大きめのボウルにお吸い物と残りの水を入れる
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4
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ザルを使って2の液体を3に漉しながら入れる
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5
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器に具材を入れて3の液体を適量入れる
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6
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蓋が出来る鍋に指の爪から第一関節位の水を入れる
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7
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5をアルミホイルで蓋をして6に並べて入れる
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8
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全て入れたら鍋に蓋をして火をつける
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9
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水が沸騰したら弱めの中火で15〜20分蒸す
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10
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◯今回使った具は
お麩、カニカマ、人参、長ネギです
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11
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重たい具は下に沈みます。
バランスよく上から下まで入れる場合は、蒸しながら入れるタイミングを変えてください
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12
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☆蒸すのが面倒な方はラップして200Wで15分チンしてください。
足りなかったら同じWで5分ずつ追加加熱で調節して下さい
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コツ・ポイント
大きい器で作って出すと、取り分けてからすぐ冷めるので子供は食べやすいようでした。
熱々を食べたい大人は個別に作ってくださいね^_^
熱々を食べたい大人は個別に作ってくださいね^_^
このレシピの生い立ち
子供が頻繁に茶碗蒸し食べたいと騒ぐのでガッと作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆Noire☆
