生チョコシュークリーム：レオン亭

シュー皮を切るときに、センス良く。
私の切り方、少し位置が下がりすぎ。

マツイさんのシュー皮を食べてみたら、その食感が、大好きなシュークリーム屋さんの皮と似ていたので、お気に入りの「生チョコシュー」と同じようになるかな？と思い作ってみました。大成功でした。