ヘルシー☆豆腐ステーキのきのこソース

豆腐は厚みを半分に切ってキッチンペーパーにのせ、水気をきる。

舞茸やしめじは石づきをとり、食べやすくほぐしておく。
エリンギも食べやすい大きさで短冊切りなどにしておく。

✩きのこ類の量はおおよそで書いてますが、好きな人はたくさんいれてもいいとおもいます。きのこの美味しい季節ですね！

フライパンに油(分量外)を熱し、豆腐を両面きつね色に焼き、器に取り出しておく。

※豆腐は火加減やフライパンによっては、ひっついて崩れたりしやすいので気をつけて～！

空いたフライパンは洗わずそのままバターを熱し、きのこ類を炒めます。

最後に刻んだネギを散らし、完成！