豚ロースのさっと煮 研究中
笹丸☆
作り方
-
-
1
-
白だし（めんつゆ）、酒、みりん、水、生姜を入れる。二人前位なら卵焼き器で作れます。
-
-
-
2
-
①が沸いたら、肉を一枚ずつ入れます。少し灰汁が出るので軽く取ります。
-
-
-
3
-
肉に火が通ったら出来上がり。あれば彩りに万能ネギを散らして。無くても大丈夫です。
-
-
-
4
-
汁ごと盛り付け。汁にどぷんとお肉を付けて食べます。
-
コツ・ポイント
強めの弱火から弱めの中火くらいで。強火だと肉が固くなります。
このレシピの生い立ち
生姜焼きのタレを切らして、苦し紛れレシピがまあまあ美味しかったのでメモメモ。もう少し減塩して汁ごと飲めるように研究中。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
