【糖質5g】しっかり！バナナマフィン
Description
低糖質でしっかりとした重めのマフィンです。
大豆粉とお菓子ミックスの割合は変えてもok！
できるだけお手軽に！おいしく！
大豆粉とお菓子ミックスの割合は変えてもok！
できるだけお手軽に！おいしく！
ろもる
作り方
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1
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【準備】
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2
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オーブンを180度で予熱する
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3
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＊バナナを小さめに切り、ヨーグルト、牛乳と混ぜる
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4
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☆をボウルで混ぜておく(ふるってもふるわなくてもokです)
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5
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【生地】
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6
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ボウルにバター(マーガリン)、ラカントを加えよく混ぜる
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7
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ある程度まとまったら
何回かに分けて溶き卵を加える。
(その都度混ぜて下さい)
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8
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☆の半分を混ぜる
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9
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＊を入れ、よく混ぜる
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10
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豆腐も加え、滑らかになるまでよく混ぜる
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11
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残りの☆と、ベーキングパウダーを加え、またまたよく混ぜる
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12
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【生地完成！】(少し重めの生地で大丈夫です)
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13
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カップケーキ型に流し込み、180度のオーブンで30分焼く
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14
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完成！！(出来てすぐは少し水気がありますが、半日ほど置くとどっしりしたしっかりめのマフィンになります！)
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コツ・ポイント
私は大豆粉と低糖質お菓子ミックスを1:1の割合にしていますが、カロリーが気になる方はお菓子ミックスが多めでも大丈夫です。その他バナナの量なども様子見てお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
糖質制限中でもちゃんとしたマフィンが食べたかったので、、
ろもる
