ミートボールとかぼちゃのトマト煮
Description
話題入り感謝☆ハロウィンにも！とろ〜りチーズがミートボールとかぼちゃに絡んで美味♡
sachi825
材料
（3〜４人分）
1/4個(正味300g)
250g
1/4個
☆パン粉
大さじ2杯
大さじ1杯
1/2個分
☆酒
大さじ1杯
☆ナツメグ
2振り
☆塩コショウ
適量
★トマトカット缶
1缶
1cup
★ケチャップ
大さじ3杯
★中濃ソース
大さじ1杯
★コンソメ顆粒
大さじ1杯
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1杯
1個
パセリ（みじん切り）
適量
作り方
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1
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ボウルにパン粉・牛乳を入れてふやかし、☆を全て加え、粘りが出るまでよく混ぜる
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2
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オリーブオイルを敷いたSTAUB（鍋）に1を直径2㎝に丸めて並べる
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3
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2に中火の火を付け、全体に焼き色をつける（※コツ参照）
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4
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ミートボールを端に寄せ、2㎝角にカットしたかぼちゃを加えて炒め、全体に油を回す
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5
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★を加えてフタをして加熱し、沸騰したら弱火にして20〜25分煮込む
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6
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5を煮込んだらこんな感じ！
ソースが半分量位になり、かぼちゃが柔らかくなってます（煮込み時間の目安にして下さい）
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7
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1㎝の輪切りにしたモッツアレラチーズをのせて、蕩けるまで２〜３分煮込む
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8
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パセリを振ったら、出来上がり！
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9
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『かぼちゃのそぼろあんかけ煮』（ レシピID : 1194254 ）
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10
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11
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12
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コツ・ポイント
※：3のミートボールを加熱する時、ある程度焼けて表面が固まってから、焼く面を少しづつ変えて全体を加熱します
この時は、中まで火が通ってなくても大丈夫です！
この時は、中まで火が通ってなくても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
ハロウィン用の煮込み料理を作ってみました！
sachi825
