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圧力鍋で簡単♡ほろほろ手羽先スープ

圧力鍋で簡単♡ほろほろ手羽先スープの画像

Description

圧力鍋で時短&コラーゲンたっぷりのスープです♡身体がホッとする優しい味に！

材料 （4人分）

手羽先
8本
大根
1/2本
お好きな野菜（写真はにんじん、白菜です）
適量
中華だし
小さじ2
水
600ml〜
しょうがチューブ
5センチくらい
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいていちょう切り、そのほか野菜も食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    写真

    手羽先に塩胡椒を振って、ごま油をひいた圧力鍋で表面を焼く（中まで火が通らなくてOK）

  3. 3

    写真

    ②の鍋に野菜を入れて、油が回るように軽く炒める。しょうが、中華だしをいれ、ひたひたになるくらいまで水を入れる。

  4. 4

    強めの中火で圧力鍋に蓋をする。重りがふれてシュッシュと音がしたら弱火にして10分加熱し火を消す。

  5. 5

    圧が抜けたら蓋を開け、塩胡椒で味を整えて完成☆

コツ・ポイント

普通鍋の場合は、沸騰したら弱火でコトコト1時間ほど煮込めばOK！
仕上げに黒こしょうたっぷりかけるとアクセントになっておすすめです♡

このレシピの生い立ち

母が小さい頃よく作ってくれた味を参考に！母の味付けは塩胡椒のみでシンプルなものだったので、中華だしでコクをプラス☆
レシピID : 4774782 公開日 : 17/10/25 更新日 : 18/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2020年9月6日
写真
おうちゃん母さん
簡単に美味しくてコラーゲンまでとれて有難い尽くめ御馳走様でした！
2020年4月9日
写真
はっぴーゆりもん＊
圧力鍋で簡単に美味しくできました！家族にも好評でした！
#簡単
2019年11月24日
写真
ちえたろう
落ち着く味。手羽の出しが効いて温まります。
2019年4月8日
写真
puyo_e
柔らかくてとても美味しかったです！

素敵レポありがとうございます！

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