オモニの簡単☆本場のホットク
☆ユウアンナ☆
作り方
-
-
1
-
強力粉、塩、砂糖に混ぜておく。お湯にドライイーストを混ぜたものを合わせて手でこねていく。ラップをして1時間以上寝かせる。
-
-
-
2
-
手に油をつけて生地がくっ付かないようにして、こぶし大くらいの生地を手のひらで広げる。
-
-
-
3
-
ピーナツを砕いてシナモン、砂糖と混ぜておく。
-
-
-
4
-
生地の中心は少し凹ませ、そこに混ぜた中身を大さじ2置く。
-
-
-
5
-
生地の両端をつまんで中央でくっつける。
-
-
-
6
-
４を四方から行い、中身を全て包むようにする。
-
-
-
7
-
丸くお団子のように形作る。
-
-
-
8
-
油を温めたフライパンにのせて、手で少し押しながら広げる。
-
-
-
9
-
中火で焼きながら、ヘラやお玉、お皿の裏などで薄く押し広げる。
-
-
-
10
-
裏返して同じように焼く。焼き色がつくまでお好みで両面ひっくり返しながら焼く。
-
-
-
11
-
生地がサクサクくらい焼くと完成！
-
コツ・ポイント
１．生地は少し柔らかく水っぽい程度で発酵させると良い。
３．大さじ１ごとにスプーンの背で押すと包みやすくなります。
３．大さじ１ごとにスプーンの背で押すと包みやすくなります。
このレシピの生い立ち
韓国の市場や、日本の新大久保でも人気のおやつ！
家でも簡単に作れます♪
家でも簡単に作れます♪
