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千切り大根の煮物

千切り大根の煮物の画像

Description

和食の定番。お酒のおつまみやおかずの1品に適したレシピです

材料 （一週間分）

千切り大根(乾燥)
30g
人参
20g
コンニャク
1/4個
厚揚げ
1/2個
オリーブオイル
適量
水
ひたひた
薄口醤油
大4
酒
大3
みりん
大3
砂糖
小2
白だし(10倍濃縮)
大1
あごだし顆粒
3g

作り方

  1. 1

    千切り大根は水で戻しておく。人参は千切りに、厚揚げ、コンニャクは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    熱したソースパンにオリーブオイルを引き、千切り大根と手順1の具材を軽く炒める

  3. 3

    その後、水をひたひたになる量を入れ、記載されている調味料を全て入れ、汁気が少しなくなるくらいまで煮る

  4. 4

    味が染み込むまで煮たら器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

汁気が少しなくなるくらいまで煮込み、味を染み込ませること

このレシピの生い立ち

作り置きレシピを作りたくて作りました。
レシピID : 4775257 公開日 : 17/10/25 更新日 : 17/10/25

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千切り大根の煮物
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