マロニーとお好み野菜の炒め煮

野菜は食べやすい大きさに切る。
今回はピーマン→細切り、舞茸→手で割く、水煮たけのこ→短冊切り。

マロニーは茹でておく。
冷めるとくっつくので、固めに茹でてザルにあけ、ある程度冷ましたら、食べやすい長さに切っておく。

野菜を炒める。塩コショウ適宜入れて、味付けの数歩手前くらい。

マロニーがフライパンにくっつかないように炒めて、味が染みたら出来上がり。