豆腐白玉でみたらし団子

白玉粉と豆腐をゴムベラでよく練ります。ひとかたまりになったら12等分し、1個ずつなめらかに丸め、真ん中を少しへこまします

沸騰したお湯に団子を入れ、浮いてきたら1〜2分茹でて氷水に取り、冷やします。豆腐白玉団子の出来上がりです。

タレの材料をゴムベラで混ぜながら中火の弱火にかけます。沸騰し、とろみがついたら火を止め、冷まします。