白菜消費に☆くたくた白菜のコンソメスープ
Description
祝話題入り☆余った白菜を利用して簡単に作れる一品です。クタクタに炒めた白菜からしみ出た旨味でじんわり温まります。
材料
(3人分)
作り方
-
-
1
-
白菜は細長く切ります。
ベーコン(ソーセージ)は食べやすい大きさに切ります。
-
-
-
2
-
お鍋にオリーブオイル(サラダ油可)を引いて、中火で白菜を炒めます。
-
-
-
3
-
白菜から水分が出て、くたくたになるまでしばらく炒めます。
-
-
-
4
-
白菜がくたくたになったら、ベーコン(ソーセージ)を入れて炒め、火が通ったらお水を加えます。
-
-
-
5
-
水が沸騰したらコンソメを入れ、仕上げに醤油を加えて出来上がり。
お好みで黒胡椒を振ってください。
-
-
-
6
-
完成です!
-
コツ・ポイント
白菜をクタクタになるまで炒めるのがポイントです!焦がさないようご注意を☆
白菜は一人一枚程度、コンソメスープは一般的な分量より若干お水を多めに。醤油は仕上げに味を見ながら加えて下さい。
白菜は一人一枚程度、コンソメスープは一般的な分量より若干お水を多めに。醤油は仕上げに味を見ながら加えて下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余りがちな白菜を有効利用しました。ベーコンでもソーセージでも冷蔵庫にあるものでOKです。
簡単で野菜嫌いの子供も大喜び!我が家では大活躍のメニューです☆
簡単で野菜嫌いの子供も大喜び!我が家では大活躍のメニューです☆