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Description

水菜のシャキシャキ感を残しつつ、味もしっかりついたごはんのおかずです!

材料 (1人分)

1束
お好みで
1枚
2個
⭐︎めんつゆ
小さじ1
⭐︎酒
大さじ1
⭐︎さとう
小さじ2分の1
大さじ1弱
⭐︎ガーリックパウダー
お好みで
⭐︎塩こしょう
少々
⭐︎マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は食べやすい大きさに切る。(長さ3センチくらい)
    ベーコンは1センチくらいの短冊切り
    カニカマはお好みのサイズに

  2. 2

    たまごをボウルに割りいれる。⭐︎の材料を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、ベーコンを少し焼き目がつくまで炒める。

  4. 4

    たまごをフライパンに入れ、混ぜながら炒り卵にする。

  5. 5

    完全にたまごに火が通る前に、水菜とカニカマをフライパンに入れ、炒める。

  6. 6

    たまごと水菜の様子を見て、お好みの火の通り加減で止めて出来上がり。

コツ・ポイント

たまごと水菜を分けて炒めることで、彩りよく仕上がります。また、水菜は炒めすぎないほうが食感があっていいと思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある材料と、廃棄寸前の水菜を救済したくて、適当につくったら意外においしかったので。
レシピID : 4781954 公開日 : 17/10/29 更新日 : 17/10/29

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