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鶏肝とこんにゃくの煮物

鶏肝とこんにゃくの煮物の画像

Description

唯一食べられる鶏肝レシピ覚え書きです

材料

鶏肝
100〜150g
こんにゃく
1/2枚
☆だし汁
１カップ（200㏄）
☆砂糖
大さじ1/2
☆料理酒
大さじ２
☆醤油
大さじ２
☆みりん
大さじ１
☆しょうが
チューブなら２㎝（ひとかけ）
七味唐辛子
お好みで
ねぎ
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肝は料理酒（分量外）を入れた湯で下ゆでする
    切って茹でても、茹でて切ってもどちらでも大丈夫です

  2. 2

    こんにゃくは一口大にちぎる
    （下ゆではご自由に）

  3. 3

    ☆の調味料を鍋に沸騰させ、沸騰したら弱火にして鶏肝とこんにゃくを入れる

  4. 4

    落し蓋をして15～20分弱火で煮る

  5. 5

    煮込んだあとは火を止めて、味をなじませる

  6. 6

    お皿に盛り付けて完成！お好みで七味唐辛子やねぎをかけても美味しいです

コツ・ポイント

味をしっかりなじませたいので昼頃炊いてます
味付けはお好みで調整してください

このレシピの生い立ち

苦手な鶏肝を克服するため作りました
レシピID : 4782530 公開日 : 17/10/30 更新日 : 17/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年8月22日
初れぽ
写真
mami♪123
千切り生姜入れました。臭み全くなく、こんにゃくまで美味しい！

作っていただきありがとうございます！

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( )
甘味だいすき
鶏肝とこんにゃくの煮物
by 甘味だいすき