我が家の❤りんご入りポテトサラダ
作り方
-
-
1
-
じゃが芋は洗ってラップで包み、レンジ600w2分30→裏返して2分30秒。ラップのまま粗熱をとる(2~3個ずつを目安に)
-
-
-
3
-
ハムは細切りから細かく切る。
②のきゅうりがしんなりしていたら水気をしっかり絞っておく。
-
-
-
4
-
じゃが芋の粗熱がとれたら皮をむき、大きめボウルに入れてフォークで粗めにつぶし、温かいうちに★を混ぜて冷ましておく。
-
-
-
5
-
りんごは(彩り&食感用に)皮付きのまま、人参と同じくいちょう切りにして塩(※分量外)を加えた水に漬けて色止めしておく。
-
-
-
6
-
じゃが芋が冷めたら空いたところでゆで卵をフォークで潰し、人参・ハム・きゅうりをいれて☆で調味。
-
-
-
7
-
最後に、ザルでしっかり水切りしたりんごを加えてザッと混ぜる。
※りんごの甘みとのバランスをみて物足りなければ塩orマヨを
-
-
-
8
-
❤2019.3 話題入りさせていただきました✨
我が家の定番Rpに共感レポくださって 励みになりました♡皆様に感謝です!
-
コツ・ポイント
★の調味料は、下味用´ω`* 先に下味をつけておくことで味がハッキリします。
ゆで卵が面倒なら塩少々加えた卵で炒り卵にしても、彩りも良くなり〇です。
パサパサが気になるときは、牛乳で水分補給を( 笑 )
ゆで卵が面倒なら塩少々加えた卵で炒り卵にしても、彩りも良くなり〇です。
パサパサが気になるときは、牛乳で水分補給を( 笑 )
このレシピの生い立ち
小さいころから 母が作ってくれていたポテサラINりんご❤私が大好きだった味… 我が家の子ども達も大好きーっ
(ง ˙ω˙)ว ヨッシャ!
(ง ˙ω˙)ว ヨッシャ!