とろ～りクリーミーみそバターおっきりこみ

鍋に水を入れ沸かす。かぼちゃはレンジでチンして柔らかくする。

Ａの材料を切り、鍋で煮る。柔らかくなったらだしの素を入れる。

小麦粉をはしでかきまぜ、空気を入れ真ん中をくぼませ、その中にぬるま湯と塩をまぜた水を入れよくこね合わせる。

フライパンにごま油をひき、Ｂを炒め、火が通ったらしょうゆをいれて香り付け、牛乳を入れる。

５が沸いたら味噌を入れ、かぼちゃの半分の中身をスプーンでくり抜いて入れ、よく混ぜる。仕上げにバターを入れる。

４を麺棒で打ち粉をしながらのばし、折りたたんで２cmくらいに切って広げ、２の鍋に入れる。

盛り付けて飾り用のねぎとかぼちゃを薄く切ってのせ、出来上がり。