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レシピID :478440
紅茶が香る♪水ようかん～アガー使用～
紅茶とこしあんで水ようかん♪ゼリーって言った方がいいのかな？クセになっちゃう美味しさ♪
材料 （ 3～4人分 ）
こしあん（加糖）
100～150ｇ
アガー
小さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
紅茶
濃い目に煎れて300ｃｃ
好みでホイップクリームなど
適量
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1
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アガーと砂糖を混ぜ合わせておく。
紅茶を煎れて、冷ましておく。
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2
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冷ました紅茶に混ぜ合わせたアガー&砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせ、中火にかける。
沸騰してきたら弱火にして1～2分加熱。（絶えず混ぜながら。）火を切り、こしあんを加えてよく混ぜ合わせます。
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3
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人肌程度から固まるので、だいたい荒熱がとれたら、好みの型に流し入れて冷ます。
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4
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プレーン。ぷっるぷるな食感♪
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5
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おすすめのホイップのせ♪
コツ・ポイント
紅茶は香りの強いものがおすすめ♪今回はアールグレイを使用。
アガーは、室温くらいで固まるので型も用意しておいてぱっぱと作業を♪１時間あれば十分仕上がります♪
沸騰後、1～2分は加熱して下さいね＾＾
アガーは、室温くらいで固まるので型も用意しておいてぱっぱと作業を♪１時間あれば十分仕上がります♪
沸騰後、1～2分は加熱して下さいね＾＾
