☆赤カブの甘酢♪柚子風味漬け☆
作り方
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1
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赤カブを食べやすく薄切りにする。
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2
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下漬け用の塩を振り重石をしたら冷蔵庫で一日置く。
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3
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☆印の調味料を鍋に入れて沸騰させ冷ましておく。柚子の皮は千切りにする。
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4
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一日置いたカブから出た水分を切る。保存袋に水分を切ったカブと工程3の調味料、柚子の皮を入れ更に冷蔵庫へ。
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5
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半日~一日置いたら食べ頃です♪
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6
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☆micoco☆さんがラディッシュで漬けて下さいました♪とっても綺麗な色に食卓も華やかになりますね❤有難うございます‼
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7
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梅乃花おりさんが紅くるり大根で色良く漬けて下さいました♪柚子七味がまた美味しそう❤有難うございます(^_^)
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8
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2017/11/05
「赤カブ」の人気検索でトップ10入りしました‼
ありがとうございます(^_^)
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9
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2017/12/14
「赤カブ」の人気検索で1位になりました‼
ありがとうございます(^_^)
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コツ・ポイント
冷蔵庫で4~5日は日持ちします。
塩分が気になる方は甘酢調味料の過程で減らして下さいね♪
塩分が気になる方は甘酢調味料の過程で減らして下さいね♪
このレシピの生い立ち
我が家で作り続けている甘酢漬けです(^_^)