リードで楽ちん♩玉ねぎとジャガ芋の味噌汁

鍋にお水を入れ、火をつける前に昆布を投入。

弱火で20分。沸騰させないように気をつけて下さい。

煮出している間に野菜を切ります。じゃが芋は一口大に切り水に浸しておきます。玉ねぎは、繊維に沿って薄切りに。

弱火で2分ほど。

リードのはしを4つしっかり持ち、鰹節をひき上げます。※この時、絞らない！

塩をひとつまみ入れると、くさみが和らぎます！

味噌を溶き入れ、味と整えます。

使った昆布と鰹節で、佃煮もつくれます♩ レシピID:4788089