ハヤシライス
作り方
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1
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玉ねぎは5mm厚にスライス、マッシュルームは半分に切る(大きければ1/4)
牛肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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牛肉に塩こしょう(分量外)して、薄力粉(分量外)を薄くまぶしておく。
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3
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鍋にバターを半分入れて中火にかける。バターが溶けてきたら、玉ねぎとマッシュルームを入れて炒める。
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4
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玉ねぎが透き通ってきたら、残りのバターと牛肉を入れて炒める。
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6
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弱火にし、フタをして5分煮る。
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7
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デミグラスソース缶とケチャップ・ソース・醤油を入れて混ぜる。
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8
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20分くらい煮て出来上がり。
最後にバターを10gくらい入れて溶かすとコクが出て美味しいです。
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9
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お皿に盛って、お好みで生クリームを少しかけるのもオススメ。
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コツ・ポイント
2009/10/17写真変更&手順を少し追加しました。
このレシピの生い立ち
いつもは市販のルーで作っていますが、今回はデミグラスソース缶が家にあったので、それを使ってみました。