ハヤシライス
レシピID:479189
簡単ハヤシライス。
材料 （ 4人分 ）
| 牛薄切り肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 大きめ1個 |
| マッシュルーム | 10個～ |
| デミグラスソース缶 | 1缶 |
| 赤ワイン | 200cc |
| 水 | 200cc |
| ブイヨン | 2個 |
| ケチャップ | 大さじ4～5 |
| ソース | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| バター | 20g |
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1
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玉ねぎは5mm厚にスライス、マッシュルームは半分に切る（大きければ1/4）
牛肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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牛肉に塩こしょう（分量外）して、薄力粉（分量外）を薄くまぶしておく。
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3
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鍋にバターを半分入れて中火にかける。バターが溶けてきたら、玉ねぎとマッシュルームを入れて炒める。
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4
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玉ねぎが透き通ってきたら、残りのバターと牛肉を入れて炒める。
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5
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牛肉の色が半分くらい変わったら、水と赤ワイン・ブイヨンを入れる。
中火で沸騰させ、灰汁を取る。
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6
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弱火にし、フタをして５分煮る。
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7
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デミグラスソース缶とケチャップ・ソース・醤油を入れて混ぜる。
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8
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20分くらい煮て出来上がり。
最後にバターを10gくらい入れて溶かすとコクが出て美味しいです。
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9
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お皿に盛って、お好みで生クリームを少しかけるのもオススメ。
コツ・ポイント
2009/10/17写真変更＆手順を少し追加しました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
気に入って頂けて良かったです！ありがとうございました♪
気に入って頂けて良かったです！ありがとうございました♪
08/06/05
なちゅ母
気に入って頂けて良かったです！ありがとうございました♪
気に入って頂けて良かったです！ありがとうございました♪
08/03/02
Chelmo
気に入って頂けて良かったです！ありがとうございました♪
お店で出てきそうなくらい美味しそう！ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/25
いつもは市販のルーで作っていますが、今回はデミグラスソース缶が家にあったので、それを使ってみました。
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