∽∽小松菜とベーコンのパスタ∽∽の画像

Description

小松菜がタップリ食べられる栄養満点のパスタです。ニンニク&ベーコンとの相性もバッチリです!

材料 (2人分)

160g(適宜)
200g
3~4枚
ニンニク
1片
赤唐辛子
1本
EXオリーブオイル
大さじ1~2
しょうゆ
大さじ1~2
黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    スパゲッティは1%の塩を入れた熱湯で好みの固さに茹でる。

  2. 2

    小松菜は根元を切り落とし3cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。ニンニクは薄切りにする。赤唐辛子は種を取る。

  3. 3

    フライパンにEXオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出てきたらベーコンも加えて炒める。

  4. 4

    「3」をいったん取り出してから、残った油で小松菜を茎、葉の順に炒め、「3」を戻し、茹でたパスタも加えて軽く炒める。最後にしょうゆとコショウで
    味を調えれば出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜の臭みを取る為にも、味付けは断然しょうゆがお勧めです♪

このレシピの生い立ち

小松菜をパスタに使いたくて考えたのがきっかけです。
レシピID : 47942 公開日 : 02/04/03 更新日 : 08/01/09

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