厚切り…豚の生姜焼き
Description
2008年8月5日、話題入りしました。豚カツ用厚切りの豚肉で生姜焼きを作ります。食べ応えがあってしかも柔らかく出来ます。
満月152000
材料
（４人分）
豚カツ用豚肉
４枚
肉にまぶす片栗粉
適宜
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照り焼きのたれ ↓
○醤油
大さじ２
○酒
大さじ１
○みりん
大さじ２
○砂糖
小さじ１
生姜のすりおろし
適宜
作り方
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1
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肉は叩いて、筋をカットしておく。
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2
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たれの調味料を全部あわせて、レンジにかける（砂糖が溶ければよい）
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3
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肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。（ビニール袋を使うと便利です）
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4
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フライパンで肉を焼き、火が通ったら合せておいたタレをジャッと加え、からませて出来上がり。
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5
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※これは、横でしし唐を一緒に焼いているところです。
しし唐意外にも玉ねぎ、ピーマンなど。
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6
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※同様にタレをからめます。
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7
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※美味しそうにできました。
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コツ・ポイント
肉はめんどうでも、たたいておくと柔らかさが違います。
照り焼きのタレは、このほかお魚や鶏の照り焼きに使えて便利です。
照り焼きのタレは、このほかお魚や鶏の照り焼きに使えて便利です。
このレシピの生い立ち
豚カツが間に合わなくて、急きょ生姜焼きにしたら、家族みんなから「ふっくらして美味しい！」と言われたレシピです。
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満月152000
