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厚切り…豚の生姜焼き

レシピID:479723
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2008年8月5日、話題入りしました。豚カツ用厚切りの豚肉で生姜焼きを作ります。食べ応えがあってしかも柔らかく出来ます。
満月１５２０００ 満月１５２０００

材料 （ ４人分 ）

豚カツ用豚肉 ４枚
肉にまぶす片栗粉 適宜
■ 照り焼きのたれ　↓  
○醤油 大さじ２
○酒 大さじ１
○みりん 大さじ２
○砂糖 小さじ１
生姜のすりおろし 適宜

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肉は叩いて、筋をカットしておく。

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たれの調味料を全部あわせて、レンジにかける（砂糖が溶ければよい）

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肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。（ビニール袋を使うと便利です）

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フライパンで肉を焼き、火が通ったら合せておいたタレをジャッと加え、からませて出来上がり。

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※これは、横でしし唐を一緒に焼いているところです。
しし唐意外にも玉ねぎ、ピーマンなど。

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※同様にタレをからめます。

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※美味しそうにできました。

コツ・ポイント

肉はめんどうでも、たたいておくと柔らかさが違います。

照り焼きのタレは、このほかお魚や鶏の照り焼きに使えて便利です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36件 (34人)

09/11/19

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ちょっと焦げてしまいましたが^^;玉ねぎ入り♫お肉柔らか~い❤

写真 ミチャママ

美味しそうです＾＾私も今日作ろうと思っています＾＾ありがとう

09/10/06

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本当に柔らかくできた♪旦那様のお弁当に入れました（＾＾＊）

写真 新妻あや

作って下さって光栄です♥美味しそうなれぽ、ありがとうです♥

09/10/03

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我が家の定番になってます☆やっとつくれぽできました。レシピに感謝

写真 メルシイくまねこ

いいえ、こちらこそ美味しそうなお料理に見入っています。大感謝

09/10/01

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やわらかくて味もすっごくおいしかったです！絶対リピします♪

写真 ママ　USA？

初めまして♥とっても綺麗なお料理に見とれています。ありがとう

09/08/19

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簡単なのにめっちゃ美味しい(☆o′艸`o)絶対また作りますッ!!

写真 チョコれ-と

初めまして♥作って下さって光栄です♥ありがとうございました♥

09/07/25

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旦那弁に☆大大満足でした♬あの薔薇は何!?紙で!?娘さん器用ね〰

写真 ちゅせん

毎日暑いですがお元気ですか？いつも素敵なれぽをありがとうです

09/07/05

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やわやわ～うまうま～ボリュームたっぷり～！おいしくて幸せで～す！

写真 AKOTOMI

今日は２つもれぽをくださって感激です♥お仕事お疲れ様です！

09/06/21

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ご馳走様！厚い肉は豚カツ予定だったけど、もっと美味しく頂きました

写真 Cookingmam

うわ～美味しそうですね！れぽ嬉しかったです！どうもありがとう

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：07/12/26
豚カツが間に合わなくて、急きょ生姜焼きにしたら、家族みんなから「ふっくらして美味しい！」と言われたレシピです。

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