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里芋の炊いたん❤ゆりさん風

里芋の炊いたん❤ゆりさん風の画像

Description

寒さに向かって体力をつけましよう
ネバネバ、どろどろ、いいらしい。
お肉もいいですが先ずは季節のもので
お弁当にもどうぞ

材料

里芋
皮無し500グラム
水
100cc
酒
100cc
味醂
100cc
オイスターソース
大2
砂糖
大２
味噌
大１強23グラム
大根
５㎝適量
れんこん
５㎝適量
人参
5㎝
エビ
５匹適量.
臼あげ
１枚

作り方

  1. 1

    写真

    里芋600で10分チン。まだまだ硬いが、皮を、ナイフで薄くむく。他の材料もみんな一口大にカットします。

  2. 2

    写真

    調味料⇒水、酒、味醂、オイスター、砂糖を入れて、落とし蓋(タオルペーパーでいい。あく、もすいとってくれる。)

  3. 3

    写真

    沸騰したら味見をします。貴女の好みにしましょう。甘さが決まったら醤油、味噌を入れて再び中火で蓋をして汁けが無くなる寸前迄

  4. 4

    写真

    美味しいです。
    里芋、人参、大根、臼あげ❤可笑しいけどみんな味が違うからいろんな食感が楽しめて特にウスあげ、ごはんすすむ

コツ・ポイント

里芋、良く洗い600で10分後まだまだ硬いですが(ゆりさんは堅めで皮を薄くむく。)一口大の乱切り。
汁書きましたが材料のぎりぎり迄です加減、調整してみてください。

このレシピの生い立ち

里芋の皮を剥くとき手がかゆかゆになるからいつもレンジでチンしています)まずは季節感のあるものお正月までは芋
レシピID : 4798186 公開日 : 17/11/10 更新日 : 17/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年10月2日
写真
himhima72
味噌とオイスターソースで深いコクうまがサイコーです。
#こどもがパクパク #コクうま！ #ほっくほく #しみしみ大根
2018年1月1日
初れぽ
写真
Natsuki777
お正月の煮物に！味噌味斬新♬美味♡♡お醤油の分量を教えて下さい★

基本、醤油は入れてません。甘いならオイスターか甜麺醤を追加

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クックV5LSUD☆
里芋の炊いたん❤ゆりさん風
by クックV5LSUD☆