紅茶ライスwithすじ肉のトマト煮込み

たっぷりのお湯を沸かして、すじ肉の色が変わるまで茹で、洗って一口大に切る。

お米は研いで２合まで水を入れ、紅茶のティーパック、バターを入れて普通に炊く。炊き上がりよく混ぜる。

圧力鍋に、サラダ油を入れ、スライスしたタマネギを入れて透き通るまで炒める。処理したすじ肉、小麦粉を入れて色づくまで炒める

スライスしたマッシュルーム、トマト缶を入れて、中火で5分煮込む。最後にルーを入れて、とろみが出たら、塩胡椒で味を整え完成

紅茶バターライスをもり、ルーをかけて食べる。お好みで生クリームを加えるとマイルドになって美味しいです。