豆のミネストローネ♪簡単トマト缶水煮大豆

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Description

yukiyumaさんつくれぽ31件ありがとう!食物繊維・マグネシウム・蛋白質・亜鉛を含む大豆スープを食物繊維の多い豆で

材料

豆の水煮
200~300g
1個
にんにく(チューブ)
3cm
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ
1個
300ml
パセリ
少々
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

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    材料をそろえる

  2. 2

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    玉ねぎをみじん切りにする

  3. 3

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    鍋にオリーブオイルを熱し、2の玉ねぎとにんにくを入れて炒める

  4. 4

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    3にトマト缶を崩しながら入れる

  5. 5

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    水と砕いたコンソメを加え

  6. 6

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    豆の水煮を加え

  7. 7

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    冷凍枝豆を加え、5分煮る。塩こしょうで味をととのえ

  8. 8

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    乾燥パセリをふって、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大豆
性味:甘・平
帰経:脾・胃・大腸
効能:健脾益胃・潤燥利尿
適応症:消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
レシピID : 4799819 公開日 : 17/12/01 更新日 : 24/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (31人)
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yukiyuma
急に豆のスープを食べたくなったので。枝豆は、玉ねぎ、人参は自家製です。
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クロクロクローバー
豆のミネストローネ、美味しかったです!ご馳走様でした☆
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min☆___
体に良い感じがしてます!!( 〃▽〃)
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にーにやー
枝豆が無くてブロッコリーとウィンナーを入れてみました!美味しい!