コロコロチャーシュー

豚モモ肉ブロックは1.5cm角程度に切って、軽く塩コショウしておきます

★の調味料を混ぜ合わせておきます

フライパンにゴマ油を熱して2の豚肉を入れ強火で豚肉の表面の色が変わり少し焦げ目がつくまで炒めたら

残った煮汁は他の煮物やおこわの炒め汁に加えて使ったり、少し煮詰めて照り出しに使ったりしてもv(・∀・*)

★ 2016年11月17日 水分が無くなるまで炒めなくても火が通っているので、煮汁の利用法を追加しました。