マダイと野菜のレンジ蒸し

真鯛本来の美味しさを存分に味わうことのできる一品です。 好みの春の野菜を一緒に蒸し、味の変化を付けたい場合にはふきみそなどを添えてください。そのままでも十分においしいです。

マダイはお祝いの席には欠かせない食材ですが、家庭で調理するのはちょっと敷居が高いと思われるかもしれません。でも、今回紹介する蒸し料理は、電子レンジで簡単に作ることができます。春の食材とマダイ本来のおいしさを一皿に盛り込んだもてなし料理です。