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レシピID :480461
★ﾚﾝｼﾞで簡単！ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ★
ﾚﾝｼﾞで簡単に☆ 我が家は、ｸﾘｽﾏｽだけでなく、おせちにもﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌです（●＾▽＾）
材料 （ 4～5人分 ）
牛肉ﾌﾞﾛｯｸ
500g
●塩
小さじ1
●ｺｼｮｳ
小さじ1/2
●にんにくすりおろし
小さじ1/2
■
下味用調味料
◎酒
大さじ3
◎みりん
大さじ2
◎しょう油
大さじ2
■
ｿｰｽ用調味料
▲赤ﾜｲﾝ（なければ酒）
50cc
▲ﾊﾞﾀｰ
小さじ2
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
適量
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1
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牛肉に●をすりこんで、10分ほどおいておく。
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱して1の表面を焼き、耐熱ﾎﾞｰﾙに入れた◎につけておく。
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3
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2のﾎﾞｰﾙにふわっとﾗｯﾌﾟをかけ、途中牛肉の向きを入れ替えながら電子ﾚﾝｼﾞ600Wで4～5分加熱する。
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4
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肉汁を安定させるため、3をﾎﾞｰﾙに入れたまま10分おいたあと、ｱﾙﾐﾎｲﾙで保温する。
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5
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※肉が冷めるときに味がしみこみますので、食べるのは一時間以上冷ました後のほうがGOOです☆
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6
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ｿｰｽ作り★赤ﾜｲﾝを煮詰めて3の肉汁と合わせ、温かいうちにﾊﾞﾀｰを加え、こしょうで味をととのえる。
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7
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肉を切って皿に盛り、ｿｰｽをかけていただきましょう♪
すみません、ちょっと教えて欲しいのですが…
作り方２の、下味用調味料への漬け込み時間はどのくらいがいいのしょうか？
これから作ってみたい♪ので、是非教えて下さい。
よろしくお願いいたします。
ｺﾒﾝﾄありがとうございます。
『下味用調味料への漬け込み時間』ですが、
途中、上下をひっくり返しながら 5～6分でいいかと思います。
味がしみこむのは、ﾚﾝｼﾞでﾁﾝしたあとに熱が冷めるとき
なので、
食べるのは、一時間以上冷ました後のほうがいいかと思います（^‐^）
がんばって作ってみてくださいね☆
これから作って、晩ご飯にいただきます。
おいしくできそう～♪
安いお肉でもおいしく出来るので嬉しいですよね☆
家も何かあるときは定番なので、
くみ♪さんも、また是非作ってみてくださいね！