☆３色野菜のごま和え☆
☆栄養士のれしぴ☆
作り方
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1
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ほうれん草はさっと洗い、５センチ幅に切る♪
にんじんは細切りに♪
もやしはさっと洗う♪
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2
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沸騰した鍋に
にんじん、もやし、
ほうれん草の茎の部分、葉の部分の順に入れ２分ほど茹で、
冷水に取り水気を絞る♪
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3
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ボウルに●の調味料を入れ混ぜ、
②を加えてよく和えて♪
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4
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出来上がり＊
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5
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コツ・ポイント
野菜は硬いものから入れ、
人参は２分ほど、
もやしは１分、
ほうれん草の葉などはさっと茹でる程度に。
人参は２分ほど、
もやしは１分、
ほうれん草の葉などはさっと茹でる程度に。
このレシピの生い立ち
いろいろな残り野菜で胡麻和えにしたら
彩りもよく美味しかったのでレシピにしました♪
彩りもよく美味しかったのでレシピにしました♪
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