圧力鍋で簡単＊皮まで丸ごとりんごジャム＊
レシピID:480897
圧力鍋で加圧１分半！あとは煮詰めればＯＫの簡単ジャムです◎残った皮の食感が美味しいんです♪2009.10.28話題入り！
材料
| りんご | |
| 大１個（530ｇでした） | |
| 砂糖 | 大２ |
| レモン汁 | 小２ |
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1
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りんごをよく洗って、縦８等分に切ります。
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2
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種を取って、１cmほどの厚みにスライス。りんごの食感を残したい場合は、もう少し厚めでも◎
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3
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圧力鍋に２のりんごを入れ、砂糖をまぶす。時々、全体をかき混ぜながら１時間放置。
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4
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一時間放置すると、写真のように汁が出てます。圧力鍋に蓋をして、加圧１分半、自然冷却。
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5
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蓋を取るとこんな感じ。スプーンで触るとトロっとしてます。これにレモン汁を入れ、弱めの中火でかき混ぜながら煮詰めます。
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6
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写真のようにトロっとしてきたら、火を止め、熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰めて完成です♪
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7
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＊クラッカーに乗せて食べたら、赤ワインにぴったり(＾0＾)/♪
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8
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2009.10.28 10件のつくれぽを頂き、話題入りしました♪有難うございました♪
コツ・ポイント
甘みと酸味は、煮詰めるときに味見して調整して下さいね。砂糖はグラニュー糖でも三温糖でも◎
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(13人)
２度も作って頂いたとは感激！沢山作って頂き有難うございます♪
簡単に出来ますよね♪瓶にたっぷり作って下さり嬉しいです❤
本当に綺麗な赤色☆初・ジャムのレシピに選んで頂き嬉しいです♪
王林も綺麗な色ですね！２瓶も作って頂き嬉しいです♪れぽ感謝☆
皮付き正解ですか^^皮の食感も良いし綺麗な色になりますよね！
倍量も作って頂き感激です♪赤い色で綺麗ですね！れぽ感謝です♪
圧力鍋だと早く簡単に出来ますよね♪つくれぽ有難うございます！
美味しく出来上がって良かったです❤美味しそうなつくれぽ感謝！
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/29
旬のりんごを丸ごとジャムにしたいと思って、皮を残したままのジャムにしました。皮の食感がいいです♪ 「簡単が一番！」と思って圧力鍋を使用しました。ラグラッツさんの「圧力鍋で簡単☆リンゴのジャム☆」の加圧時間を参考にさせて頂いてます。(果肉を残したいので加圧時間短めにしています)
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