紅茶とトマトの簡単スコーン

トマトは半分に切る。
鍋に水を入れ、ホットケーキミックス以外の材料を入れ煮込む。トマトが程よく柔らかくなれば火を止める。

ビニール袋にホットケーキミックスを入れ、冷ました1も入れよく混ぜる。混ざったらフルグラ入れ優しく混ぜ合わせる。

生地をクッキングシートを敷いた天板の上に出す。
柔らかいので生地の入っていたビニール袋を使い丸く伸ばすと手が汚れません。

220℃に温めたオーブンで20分焼く。串で刺してもつかなければ完成。まだなら焦がさないよう気をつけて5分程度延長する。