お魚のすり身コロッケ

小松菜と人参を細かくみじん切りにする。

ボールに白身のすり身といわしのすり身を入れて混ぜ合わせ、さらに酒を加えてよく混ぜる。

２にコンソメ(粉末)を入れて混ぜ、パン粉を入れてまたよく混ぜる。

180℃の油に入れ、中に火が通るまで揚げる。
弱火～中火で揚げてください

火が通ったかどうかはつまようじをさして抜いて手にあててみてください。つまようじが温かければ火が通っています。