舞茸と鶏の揚げだし
Description
おかずにもおつまみにも
材料
(2人分)
作り方
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1
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まず、みりんを鍋で沸かしアルコールを飛ばし、その後、鍋に醤油・めんつゆ・水を加え沸騰させる。
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2
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舞茸と鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
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3
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油で揚げる。
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4
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揚がった舞茸と鶏もも肉にだしをかけ、最後にブロッコリースプラウトを散らして完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたのを参考にしました。