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たまねぎをみじん切り、小ねぎを小口切りする。
フライパンにごま油を熱して、合い挽き肉とたまねぎを炒める。
豆腐を1.5センチ角のさいの目に切り、湯せんしてザルにあけておく。
2に中華スープを入れ、麻婆豆腐の素を入れて、豆腐を加えて3分ほど煮る。今回は陳麻婆豆腐。
ニラと付属の花椒を加えさらに1分ほど煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、小ねぎを散らし完成。
eminasu☆
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