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簡単なのに絶品 とろとろ牛すじ煮込み

簡単なのに絶品 とろとろ牛すじ煮込みの画像

Description

とろとろ甘めな牛すじ煮込みです。お酒や白米がすすみます(｢･ω･)｢

材料 （二人分）

☆牛すじ
300ｇ
☆酒
大さじ4
こんにゃく
150ｇ
酒
大さじ3
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ2
味噌
大さじ2
はちみつ
大さじ2

作り方

  1. 1

    牛すじを熱湯でサッと茹でてアクをとる

  2. 2

    鍋いっぱいの水と☆の酒、牛すじをいれて、めっちゃとろとろになるまで茹でる。水が減ったら水をどんどん足しちゃいましょう。

  3. 3

    とろとろになるまで茹でたら、こんにゃく、残りの調味料をいれて煮詰めます。

  4. 4

    ほとんど煮汁が無くなって、照りっとしたら完成！

  5. 5

    写真

    ネギや七味をかけて召しあがれ♪

コツ・ポイント

牛すじをめっちゃとろとろになるまで茹でてから、味付けですよ！コリっと牛すじの食感を残したい場合は好みの硬さになる手前で調味料足して煮ましょう☆

このレシピの生い立ち

関西に比べ、関東であまりスーパーに並んでない牛すじ。発見したら関西人の私は即買いしちゃうんです(*´ω｀*)買ったらまずは牛すじ煮込みでしょ！！
レシピID : 4820439 公開日 : 17/11/25 更新日 : 17/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (16人)
2024年5月1日
写真
accon0717
もう何度もこのレシピで作ってます！居酒屋みたいに美味しいすじ煮込み♡3倍量で作りました！安定の甘めな美味しさ！！
#居酒屋メニュー #ビールに合う #お酒が進む #パパも大好き

とても嬉しいです！ありがとうございます( .ˬ.)"

2023年4月30日
写真
accon0717
今まで作った牛すじ煮込の中で1番好みの味で美味しく出来ました！トロトロで最高！すぐになくなるー！
#おうち居酒屋 #居酒屋メニュー #ビールに合う #とろける

ほんと気に入っていただいてありがとうございます(*^^*)

2022年2月17日
写真
あんまかろん☆
旦那さんのリクエストで圧力鍋で作りました♪大根も足してすじ肉トロトロ〜！大満足です♡
#とろとろ #牛すじ好き
2021年1月6日
写真
あんまかろん☆
簡単にトロトロの牛すじの煮込みが出来ました♪美味しいです♡
#トロトロ
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