自家製デミグラスのビーフストロガノフ
Description
ジックリ赤ワインでねかせた牛肉を、簡単・自家製デミグラスソースで♥
材料
(2人分)
a 牛赤身肉
2枚
a 塩
適量
a 赤ワイン
適量
適量
米油
適量多め
1個
1個
b 米油
大さじ1
b すりおろしニンニク
小さじ1
c ブイヨン顆粒
2本
1缶
1缶分
合わせ味噌
大さじ1
小さじ1
適量
適量
作り方
コツ・ポイント
牛肉の下処理を丁寧に。
牛肉は自然解凍。
牛肉は自然解凍。
このレシピの生い立ち
リクエストが有ったので(笑)2日間かけて赤ワインにジックリねかせた牛肉は、驚くほどに柔らかジューシーです。
自家製デミグラスソースは、コクは有りますが室国なく、食べごたえ十分(๑❛ڡ❛๑)ウマウマー☆
自家製デミグラスソースは、コクは有りますが室国なく、食べごたえ十分(๑❛ڡ❛๑)ウマウマー☆