クランベリーコーンミールケーキ
Description
サンクスギビングやクリスマスにぴったりなクランベリーケーキ
ivanka
材料
（９インチ=23cm x １台）
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粉類
１カップ
１/２カップ
小匙１
塩
小匙１/８
オレンジ皮すりおろし
１個
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ウエット
無塩バター 室温
３/４カップ＝大さじ１２
砂糖(上白糖)
１＆１/４カップ
小匙半
４個
２個
オレンジ絞り汁
１個
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仕上げ
粉類から少しとる
大さじ３
クランベリー 刻む
３/４カップ
作り方
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1
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粉類を全て混ぜる
粉類から大さじ３杯とってクランベリーと別に混ぜる
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2
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無塩バター＆砂糖をハンドミキサーで混ぜる
中速度 ２分
バニラ＋卵黄＋全卵を少しづつ加え混ぜ
中速度 １分
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3
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②にオレンジ汁＋粉類①を加え混ぜる
低速度
粉をまぶしたクランベリー①全て加えヘラで優しく混ぜる
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4
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型にバターをぬっておく
生地③を流す
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5
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３５０F・１８０C
４０分
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6
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型のまま２０分冷ます
ケーキを取り出してラックの上で冷ます
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7
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仕上げに粉さとうをふりかけても美味しい
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
クランベリーの季節にぴったりなクランベリーケーキ。酸味とコーンミールの相性が抜群です。ニューイングランドに欠かせない素材を使ったケーキ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ivanka
